A Secretaria Municipal da Educação (SMED) promove a segunda edição do concurso Super Chef Merendeiros 2026, destinado aos merendeiros concursados da rede municipal de ensino de Foz do Iguaçu. As inscrições foram prorrogadas até 16 de outubro.
O concurso busca valorizar o trabalho desses profissionais e incentivar a criação de receitas saudáveis, viáveis e sustentáveis para a alimentação escolar. Cada escola pode inscrever uma receita, elaborada individualmente ou em equipe, desde que todos os participantes estejam lotados na mesma unidade.
A disputa será dividida nas categorias Salgado e Doce. As preparações salgadas devem ser nutritivas, adequadas aos intervalos escolares e de fácil distribuição e consumo pelos alunos. Na categoria Doce, as receitas não podem ter adição de açúcar, mel ou qualquer tipo de adoçante, conforme as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Premiação
Cada categoria terá três vencedores. O primeiro colocado receberá R$ 7 mil; o segundo, R$ 5,5 mil; e o terceiro, R$ 4 mil. A premiação total será de R$ 33 mil.
Segundo Natalia Matias, nutricionista responsável pelo projeto, a iniciativa contribui para fortalecer o papel dos merendeiros como agentes da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), além de estimular a criatividade na preparação das refeições oferecidas aos estudantes.
Seleção das receitas
A fase classificatória está prevista para novembro. A Comissão Organizadora, formada pela equipe do Setor de Alimentação Escolar da SMED, avaliará critérios como criatividade e inovação, aplicabilidade na alimentação escolar, preenchimento correto da ficha técnica e predomínio de alimentos in natura.
Até 12 receitas serão selecionadas para a final, sendo seis de cada categoria. Os finalistas deverão preparar os pratos e apresentá-los a uma comissão julgadora de cinco integrantes, com a participação de pelo menos dois profissionais da área de gastronomia.
A avaliação da etapa final considerará apresentação visual, criatividade, originalidade, sabor, aroma e textura. A prova prática e a cerimônia de premiação estão previstas para dezembro, em data e local ainda não definidos.
O edital do concurso está disponível na Edição Ordinária nº 5558 do Diário Oficial do Município.
